ARROS AMB COSTELLES DE PORC

Dissabte, no sabia que fer per dinar i fullejant el llibre de 101 arrossos del mon de Thermomix, i  vaig trobar aquesta recepta, el resultat va agradar a tothom, va ser perfecte.

Però si algú la compara a la recepta original, es trobara que no es exacta, les quantitats, totes son adaptades a les necessitats i els que tenia en el moment.

Ingredients:

1 gra d'all.

50 grs. d'oli d'oliva.

250 grs. de costelles de porc.

50 grs. de pesols. 

100 grs. de tomata triturada.

1 culleradeta de pebre vermell dolç.

1000 grs. d'aigua.

un pols de safra.

150 grs. de pebrot vermell a tires.

250 grs. de arros curt.

Primer posem el gra d'all dins el vas i el trossegem  5 seg. /vel. 5.

Segon  posem l'oli les costelles i ho coguem 20 minuts / varoma / giro a l'esquerra / velocitat cullera. 

Tercer posem la tomata  5 minuts / varoma/ giro a l'esquerra / velocitat cullera.

Quart  afegim la cullerada de pebre vermell dolç,  l'aigua, el safra i la sal, 20 minuts / 100 º / giro a l'esquerra / velocitat cullera.

Cinquè afegim els pesols i l'arros programem 13 minuts /100 º / gir a l'esquerra /velocitat cullera.

Sisena, això es marca de la casa, els pebrots els tenia congelats i escalivats o sigui que no els vaig poder posar quant hi vaig posar els pesols i l'arros i els hi vaig afegir quant tot estava, 5 minuts / 90 º / gir a l'esquerra / velocitat cullera.

Despres ho avoquem a una plata, el deixem reposar 5 minuts i  servim.

Espero que us agradin tan com els de casa.